Today's feature

『暮らしをアップデートせよ』

日本一のスイートポテトはこれだ🌼

先日、石川県にご実家のある方からお土産でスイートポテトをいただきました。

コレが!!(○_○)!!

かなり美味しくてですねッ(*´∇`*)♡私が食べたことあるスイートポテトの中で間違いなくNo.1❇️に決定⤴️

今日はそんな絶品スイートポテトのご紹介です!

それが 『農業生産法人  有限会社 かわに』さんの「農家屋 ぽてと」です!



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コレね、持ち上げるとかなりの重量感があります。


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それだけでまずテンションあがりました!ひと口食べると、色んなモノを入れずにごまかしてない本当に美味しいさつま芋の味がしました。


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コレは本当に美味しいです♡かなり感動✨ただ者ではないと思い何気に紙袋をみると

「かわにはお菓子屋さんではありません。農家屋です」の文字が!!
ただならぬ存在感を感じ調べてみたらかなりこだわった会社でした!

まず、この激ウマな農家屋ぽてとに使用されているさつまいもの種類は五郎島金時というそうです。石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や内灘砂丘で主に生産されており、加賀伝統野菜の一つにも入っているのだそうです。

日本で一番の糖質系のさつまいものため、他のさつまいもに比べほくほく感が強いのが特徴☝️
(さつまいもは粘質系と糖質系があり、五郎島金時は高系14号の選抜品種の糖質系です)


五郎島金時の一番のこだわりは収穫量を抑えた栽培方法☝️ 作りすぎないことで栄養をしっかりと吸収しながらストレスなく成長する為、格別美味しいさつまいもができるそうです!

なるほど~めちゃ、こだわってらっしゃいます(o^-^o) さつまいものストレスまで考えているとは………❇️

『 育てたおいもでお菓子を作る。』
かわには、五郎島金時を栽培する農家ですが、宝物である自慢の五郎島金時を「もっと多くの人に味わってもらいたい」とお菓子づくりを始めました。

自分たちが育てたおいもだから、安心安全を徹底し、素材本来のおいしさを引き出すようできる限り手作りで作っているそうです!

だからかッッ!!!この″こだわり″があの美味しいスイートポテトに繋がるわけですね(*´∇`*)♡納得❇️


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スタッフの方は、さつまいもの生産以外に加工や販売もするそうです☆お客さんに栽培の苦労や楽しさを話しながら買って貰えるのが楽しくてやめられないそうです!ん~、脱帽……❇️こんなにこだわっているとは!!すごいとしか言いようがないです✨

 

農家屋だったのにお菓子作りをしようとした出来事が、阪神淡路大震災だそうです。

五郎島金時10tを支援物資として提供しようとしたのですが、さつまいもをふかす場所がなく無駄に終わってしまったそうでこの経験から、「五郎島金時で人の役に立つものを」と思い、平成7年に(有)かわにを設立したそうです。社長さん、素敵ですね❗️

 

調べてビックリ😱☀️ここまでこだわっているとは想像をかなり越えましたがこの『農家屋ぽてと』食べたらまずこの美味しさに衝撃をうけ、そしてこだわりに納得できる、期待を裏切らないそんなスイートポテトです♡

新幹線も開通したし、旅行してお土産に是非!!


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ブロク運営 『夢が叶う不動産(株)伍代』

広報担当 広瀬はるか

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