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『暮らしをアップデートせよ』

最近ハマっているおやつ🕒【レーズンかりんとう】はしっとりサクサク🍪

こんにちは☺️今日は最近ハマっている【おやつ】のご紹介です!

その名もズバリ‼️【レーズンかりんとう】♥️

 

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 はじめ見たときは(なんじゃこりゃ!?)って買うつもりはなかったんですがなんとなくイメージしてみると美味しそう🎵と買ってみたのがはじまり(*´▽`*)♥️

でもね、こちら中々こだわって作られていたんです!

 
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レーズンは、アメリカのカリフォルニア産。一房ずつ丁寧に手摘みしているそうです!手摘みしてすぐにその場で天日干し!2~3週間かけてじっくりと乾燥!なんと生のブドウ1kgからできる量は、わずか200g程度(o゚Д゚ノ)ノ☆

食物繊維やビタミン、ミネラルたっぷりなのも嬉しい!

このこだわりのレーズンをたっぷりと使用して作るのが、味の決め手となる「レーズン蜜」!!レーズンを細かく刻んで煮詰めることで、レーズンのおいしさと香りがしっかりと蜜に溶け込み、「やまわき」さん特製の甘酸っぱいレーズン蜜の出来上り(^^)

なるほど!食べたときに普通のかりんとうとは違い甘酸っぱさを感じるのはレーズン蜜だったのですね~ 納得!

 

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一般的なかりんとうの形は、棒状が主流ですが、コチラは四角い形。食べたときに、甘酸っぱいレーズン蜜が口いっぱいに広がるようにと何度も試作を繰り返し、たどり着いた形がこの「四角い形」だったそう!驚くことなかれ「やまわき」さんのかりんとうはすべて、素材や蜜との相性、食べやすさ、口の中での味の広がりなどを考えた上で商品ごとに「形」を変えているそうです!

 

どんだけ~☝️\(◎o◎)/

 


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コチラのかりんとう!今までにないかりんとうを作りたいという思いから生まれたそうで、たどり着いたのがレーズンとかりんとうの組み合わせだったそう!単に甘いだけでなく、レーズンの甘酸っぱさが加わることで、さわやかな味わいのかりんとうの完成☆

 
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 実はコレ!私がハマってるのを知らないはずの父も好きだそうで実家にもありビックリ😱☀️

なんだか、親子って恐い………😃💦 父とは昔から食の好みは似ていたと思う節は数々ありましたが、まさかお菓子までとは😁

説明下手で申し訳ないのですが、これは食べてみてもらわないと伝えつらいです(笑)

甘いんだけど嫌な甘ったるさではなく甘酸っぱいので次から次へと手が伸びちゃう美味しさです☺️ カリッとしたかりんとうというよりもしっとりと蜜がしみこんだ系のかりんとう!でもサクサクしてます☆

 

みなさんもおやつにいかがでしょうか?(^^)

 

 

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土地を売る。土地を買う。土地を貸す。土地を借りる。株式会社伍代【豊田市】

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